LIDOVÉ ZVYKY V ZÁŘÍ - HODY, POUTĚ I ORBA

publikováno: 12.09.2025

Září je neodmyslitelně spjato se sklizní úrody a děkováním za ni. Proto se v různých koutech republiky slaví hody či poutě, probíhá slavnostní orba a příprava půdy na zimu.

Měsíc září je momentálně nejvíce spojován s návratem do škol, školek a zaměstnání. Je to měsíc, se kterým přichází spousta povinností, ale také pravidelný řád a rytmus. Je to přelom mezi létem a podzimem. Rána a večery už jsou studené, ale přes den si ještě užíváme babího léta a teplého počasí. Pojďme si společně projít zvyky a tradice, které jsou spojené s tímto kouzelným měsícem.

Září je měsíc, kdy sklízíme, co jsme na jaře zaseli. Na zahrádkách je hojnost zeleniny a my tak můžeme zavařovat a uskladňovat rajčata a přebytky cuket. 

Ovocné stromy nám nabízejí sklizeň ve formě švestek, hrušek a prvních jablek. Voňavé plody švestek si kromě táčů a koláčů, nasušte na zimní období nebo zavařte do povidel. Na Moravě ovšem skončí většina ve kvasu na výbornou domácí slivovičku.

Ve vinařských oblastech probíhají vinobraní, ve chmelařských zase oblíbená dočesná. V mnoha vesnicích na Moravě i v Čechách probíhají hody neboli posvícení - oslavy bohaté sklizně po měsících dřiny na poli, v sadech a zahrádkách. K oslavám hodů patří neodmyslitelně pečené maso, drůbeží pečínky a koláče. Pokud se ve vašem městě hody nekonají, udělejte si se svými známými také malé soukromé hody, které můžete spojit i s oslavami podzimní rovnodennosti (22. - 23.9.) a prvním podzimním dnem. Využijte poslední teplé dny a na zahradě si společně dopřejte dobroty, které se s tímto obdobím pojí. 

Upečte si koláče plněné džemy podle receptů našich babiček a okoštujte první letošní burčák. Pokud si k těmto soukromým hodům uděláte táborák, budete na něj vzpomínat minimálně do jara.

I v lese a na polích nám příroda nabízí bohatou úrodu. Lesy bývají plné vláhy a tak se daří hříbkům a jiným jedlým houbám. 

V mezích začínají dozrávat šípky, ostružiny a plody bezu - bezinky. I ty můžete vyzkoušet v našem podání  ve skvělém džemu z černých bezinek, v ostružinovém džemu nebo v džemu šípkovém. Tak trochu neprávem zapomenutými plody podzimu, jsou pro nás jeřabiny. Kdo někdy ochutnal náš Jeřabinový džem, ví o čem mluvíme. Jeřabiny patří spolu s šípkem a rakytníkem k našim nejbohatším zdrojem vitamínu C (obsahují ho více než citrusy). 

Konec září už tradičně patří svatému Václavovi. 28.září se dodnes na mnoha místech konají václavské poutě nebo posvícení. Tento den dříve znamenal konec pastvy dobytku a jeho shánění dolů do údolí. Se svatým Václavem definitivně přichází podzim, přivítejte ho s radostí a očekáváním.

 

Zdroj:

https://www.viadelicia.cz/inspirace-podzim/tradicni-zari/#:~:text=K%20oslav%C3%A1m%20hod%C5%AF%20pat%C5%99%C3%AD%20neodmysliteln%C4%9B%20pe%C4%8Den%C3%A9%20maso%2C,(22.%20%2D%2023.9.)%20a%20prvn%C3%ADm%20podzimn%C3%ADm%20dnem.